片山農園の生姜

◎片山農園のこだわり

湧水の地・熊本の清冽な地下水と清明な空気に包まれた農園。

厳選した有機肥料を使い、出来るだけ農薬を使わず、微生物との共生による土作り。

丹精込めたふれあいで大きくてみずみずしく育った生姜。

しろねりいろ 生姜との日々の会話で、頃合いを確認し、早朝に収穫された白練色の生姜。

専用の洗い場で、清冽な地下水で清められた生姜は、 打ち水や、徹底した温度管理された貯蔵庫で、出荷までの時を過ごします。

片山農園は、年間を通して安定した品質の生姜を提供できます。

その品質は市場でも一級品として認められ、県内随一の生姜となっています。

◎生姜のチカラ

生姜は薬味や食材としてだけでなく、海外ではハーブティー、漢方薬、アーユルヴェーダなどに

も使われています。

生姜にはビタミンだけでなく、鉄分やカルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。

生姜は消化管の活動を高め、消化吸収を促進すると共に、便秘やガス溜を抑制します。 生姜には抗菌作用があり、雑菌の繁殖を抑制します。

その反面、食物繊維が豊富で、腸内の善玉菌のバランスを整える腸活作用もあります。 その他にも、約 400 種類の化合物が含まれていると報告されています。

特徴的な成分として、ジンゲロールとショウガオールがあります。

ジンゲロールとショウガオールは、身体のめぐりを促し、ポカポカ効果を高めます。

その他、抗酸化物質も豊富で、アンチエイジング効果が期待されます。 アーユルヴェーダでは、生理痛の緩和にも用いられています。

◎商品出荷時期・出荷可能量

囲生姜 : 年間を通して出荷可能
親生姜 : 12月 ~ 翌年 1月 (約2ヶ月間)
新生姜 : 6月中旬 ~ 9月中旬 (うち2ヶ月間)